Sirikat.id – Cokelat adalah makanan yang nikmat dan baik untuk Anda yang ingin memiliki jantung sehat. Cokelat mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan. Salah satunya adalah untuk kesehatan seseorang yang mengidap penyakit jantung dan gagal jantung.
Meski begitu, mengonsumsi cokelat harus tetap dengan batas, karena terkadang kandungan gula dalam cokelat terlalu banyak. Karena rasanya yang manis, konsumsi cokelat dianggap mengandung kadar gula yang tinggi dan berbahaya untuk tubuh.
Cokelat Untuk Kesehatan
Cokelat secara umum di bagi menjadi tiga yaitu cokelat susu, dark chocolate dan cokelat putih. Hal ini ditentukan oleh kadar dari bubuk kakao yang terkandung di dalamnya yang terbuat dari biji kakao dan dicampur dengan gula dan lemak kakao.
Dark chocolate adalah jenis cokelat yang paling banyak megandung bubuk dan lemak kakao sebesar 35%-85% dibandingkan dengan cokelat susu yang hanya sekitar 10%. Sementara coklat putih hanya mengandung lemak kakao saja dan dikombinasikan dengan gula dan bahan lainnya.
Menurut data dari departemen pertanian dan nutrisi Amerika Serikat, satu batang dark chocolate yang mengandung 70-85% kakao mengandung 600 kalori dan 24 gram gula, sementara cokelat susu dengan jumlah kalori yang sama namun kadar gulanya dua kali lipat.
Cokelat Untuk Jantung Sehat
Sebuah studi di tahun 2020 dipublikasikan di European Journal Prevention of Cardiology yang merangkum beberapa penelitian mengenai efek cokelat terhadap kesehatan jantung menemukan bahwa makan cokelat setidaknya satu kali dalam seminggu dapat menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung koroner.
Cokelat mempunyai kandungan flavanol yang dapat memperbaiki pembuluh darah di dalam tubuh, sehingga menurunkan risiko mengalami penyakit jantung. Kandungan flavanol dalam cokelat dapat membuat pembuluh darah menjadi lebih elastis, meningkatkan sensitivitas insulin, membuat trombosit menjadi lebih lentur, dan mengurangi tekanan darah dalam tubuh.
Cokelat hitam disebut lebih banyak mengandung flavanol dibandingkan cokelat pada umumnya. Namun, belakangan ini disebutkan bahwa cokelat dalam bentuk apapun, baik itu gelap atau lebih terang, berbentuk cokelat batangan atau tidak, dan lainnya memang manfaat untuk kesehatan kardiovaskular seseorang. Namun, sejauh ini dosis cokelat yang pas untuk mendapatkan manfaat untuk terhindar dari penyakit jantung belum ditentukan.
Cokelat hitam yang kandungan lemak jenuh dan gulanya rendah baik untuk dikonsumsi tiap hari. Memang yang harus diperhatikan adalah kandungan gula dan lemaknya ketika mengonsumsi cokelat. Kamu juga dapat membuat cokelat olahan sendiri dengan membeli cokelat per kilo, lalu racik sesuai kemauan kamu.
